特殊膳食食品代加工仓储管理规范 河北佰世本草严控原料存储条件
仓储环节是特殊膳食食品代加工链条当中不可忽视的一环,原料、半成品、成品存储条件是否达标,会直接影响物料品质。遵循仓储管理规范,严控原料存储条件,是食品生产企业日常管控重点,河北佰世本草持续做好仓储板块精细化管理。
仓储库区按照物料属性进行分区存放,原料区、半成品区、成品区实现物理分隔,不同批次物料做好标识区分,做到物料**先出,避免物料积压存放。仓库做好温湿度管控,匹配各类原料存储的环境需求,配置对应的调控设备,定时记录仓库环境数据。

仓库内部做好防鼠、防虫、防潮、防尘相关防护措施,物料摆放和地面、墙体保持合理间距,不直接落地堆放,降低物料变质、被污染的风险。入库物料做好查验核对,核对物料批次、包装状态,不合格物料隔离存放,不和合格物料混放。
建立完善仓储台账,完整记录物料入库、领用、出库全流程信息,做到物料流向可追溯。定期开展仓库巡检工作,排查环境变化、包装破损等各类问题,发现异常**时间处置。严格执行仓储管理规范,从存储环节守住物料品质关口,为特殊膳食食品代加工后续生产提供可靠物料保障。
行业资讯推荐